Fajitas de pollo con citricos

Hoy les traemos una receta muy fresca, puede parecer extraña en un principio pero les aseguro que sabe muy bien!


Esta es una receta un poco mas elaborada que muchas de las que les hemos traído a este blog pero les aseguro que vale la pena probarla.

Ingredientes:
1kg de fajitas de pollo
3 naranjas cortadas en supremas
1 toronja cortada en supremas
1 1/2 taza de piña cortada en trozos
1 tallo de apio rebanado
1 cucharada de consome de pollo en polvo
Aceite vegetal, de preferencia aceite de oliva

Procedimiento:
En una cacerola (grande) calienten aceite y frían las fajitas de pollo hasta que estén cocidas.

Agrega las supremas de naranja y toronja, la piña y el apio. Mueve con mucho cuidado para que se impregnen un poco en el aceite pero sin que se desbarate la fruta.

Disuelve el consome en 1/4 de taza de agua y vierte a lo anterior y cuando el guiso este casi seco retira del fuego.

Puedes servirlo con arroz.

Nota: Lo mas tardado de esta receta (al menos para nosotras) fue cortar las supremas de naranja y toronja. Si alguna sabe una técnica para cortarlos de manera mas rápida, les agradeceremos nos lo compartan.

¡¡¡Espero la disfruten!!!