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lunes, 21 de octubre de 2013

Tibicos (Hongos tibetanos)

tibicos_salud_xl

¿Alguna de ustedes ha escuchado hablar de los Tibicos? Son algo así como búlgaros pero de agua. Son unos granitos no muy grandes blanquecinos, medio transparentes....


Se dice que la Madre Teresa de Calcuta fue la encargada de esparcir los tibicos en América, que se los pidió a los monjes tibetanos y ellos se los dieron con la condición de que no debían ser comercializados, los tibicos no se compran ni se vende, se regalan!!! Sea o no cierta esta historia así es como se han popularizado, se pasan de mano en mano.

Y pensaran...¿Para que sirven? ¿A que saben? ¿Donde los consigo? Desde mucho tiempo atrás se les atribuyen a los tibicos muchas propiedades curativas, razón por la cual supuestamente los trajeron a México. Se le atribuyen la capacidad de curar tejidos dañados, se supone que alivian la colitis, ayudan a curar infecciones urinarias, la artritis, reducción de peso, e incluso dicen que curan el cáncer. Hay artículos en los que aseguran que no hay pruebas científicas ni estudios que los avalen e igualmente hay artículos que dicen todo lo contrario, que están mas que probados.

Algo en lo que todos coinciden es que ayuda a regular la flora intestinal, lo toman las personas que son intolerantes a la lactosa, ayudan por lo tanto a regular la digestión y eso puede que ayude a las personas que estamos tratando de bajar de peso ya que muchas veces tenemos problemas digestivos.

Los tibicos se alimentan del dulce que les colocamos y nos dan una bebida fermentada así que el sabor de es muy agradable, todos hemos probado el tepache...bueno es otra forma de preparar tepache, algunos comentan que tiene un sabor similar al de la cerveza pero dulce, de verdad es una bebida muy refrescante, llevo una semana tomándolos y todo bien por el momento.

Preparación:

En un recipiente preferentemente de vidrio, jamas nada de metal, se vierte agua potable (puedes comenzar con 1 lt.), se coloca en el fondo un trozo de piloncillo de caña (algunos dicen que se puede usar azúcar pero lo mejor es el piloncillo en trozo, no rallado!!) y agregas tus tibicos, dejas el recipiente en un lugar fijo durante mínimo 24 horas, máximo 72 horas. Debes taparlos con algún trapo para que puedan respirar, si no tienes uno bien puedes usar una gasa y detenerla con una liga.

piloncillo_salud_xl

tibicos_fermentando_salud_xl

agua_de_tibicos_salud_xl

Cuando quieras extraer la bebida solo debes separar los tibicos con una coladera y una palita de madera, recuerda jamas debes usar utensilios metálicos con los tibicos!!!

Debes enjuagarlos y devolverlos a agua potable y repites el proceso, se reproducen muy rapido así que deberás ir aumentando la cantidad de agua y de piloncillo.

Lo recomendable es tomar un vaso de esta bebida en ayunas y una antes de acostarte, recomiendan tomar máximo un litro de esta bebida al día. Puedes muy bien servirla en casa a la hora de la comida o en el desayuno a toda la familia.

Unicamente esta restringida para personas diabéticas y con problemas de gastritis severa, en general cualquier persona puede tomarla.

Si después de esto gustas probarlos y vives en el DF o en el Edo. de México con todo gusto te puedo regalar tibicos.

63 comentarios :

  1. Yo quiero, veré donde los puedo conseguir aquí en Veracruz. Mi mamá consumia los búlgaros que dan algo parecido al yogur, gracias por compartir.

    Saludos.

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  2. YO SI QUISIERA QUE ME REGALARAN PARA PROBAR VIVO EN LA ZONA DE IZTAPALAPA

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  3. Hola Gefp, si aun estas interesad@ podemos ponernos de acuerdo.

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    1. Hola vi un post tuyo en internet que podias regalar estos honguitos tibicos, yo vivo por la zona de lindavista, aun los tienes, si es asi me podrias vender unos poquitos o recomendarme con alguien en mi zona para tenerlos. Gracias de antemano. vhramire@gmail.com

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    2. hola yo estoy interesada en los Tibicos alguien me puede ayudar Soy Rocio Lara 5537500135

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  4. Hola yo soy del df y quisiera pedirte q me obsequiaras

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  5. Hola ne encantaria probar los tibicos, despues de leer tu articulo me quede con mucha curiosida, aun tendras??? sera posible que me puedas compartir algunos, yovivo en iztacalco, mi correo es dario_ipn@hotmail.com de antemano te agradezco si me pudieras contestar

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  6. Hola, disculpen mi ignorancia, pero me vendieron tibicos y no crecen su tamaño aprox. Es una cuarta parte de un arroz y no se si sean tibicos o búlgaros tratados con pilóncillo, esto me preocupa, pues en verdad me gustaría comenzar a tomar el agua. De antemano gracias

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  7. Hola eatoy interesda en obtener tibicos

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    1. buenos días yo tengo tibicos para regalar por si te interesa estoy en Polanco a 2 cuadras de las vías de ferrocarril Cuernavaca por pabellón Polanco

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    2. Vivo en el df. Estoy por san lazaro o eduardo molina te los puedo llevar sabado o domingo a cualquier hora y entre semana despues de las 7, tita29.7.bg@gmail.com

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    3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  8. quiero hongos quien me puede regalar? mi correo care_0102 arroba hot...

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    1. yo tengo tibicos para todas las personas que quieran estoy en Polanco a 2 cuadras de las vías ferrocarril Cuernavaca cerca de pabellón Polanco

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    2. Hola.. Alguien me haría favor de obsequiarme hongitos tibetanos? Estoy en la Miguel Hidalgo.. MIL Gracias!!

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    3. Hola.. Alguien me haría favor de obsequiarme hongitos tibetanos? Estoy en la Miguel Hidalgo.. MIL Gracias!!

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  9. Hola, estoy interesada en hacer kefir de leche y de agua y no he conseguido los hongos. Ustedes me pueden compartir? Estoy en la zona de Coyoacán en el DF. Mi correo es gvwalls@gmail.com. Gracias!

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    1. hola yo tengo tibicos para regalar estoy cerca del pabellón Polanco mi correo es sysproint@prodigy.net.mx

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    2. Estoy cerca del metro san lazaro o eduardo molina. Si gustas los fines de semana te los puedo llevar. Tengo de los dos tita29.7.bg@gmail.com

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    3. Estoy cerca del metro san lazaro o eduardo molina. Si gustas los fines de semana te los puedo llevar. Tengo de los dos tita29.7.bg@gmail.com

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  10. Hola yo tengo tibicos si gustan estoy en el distrito federal cerca del metro san lazaro. Mi correo es tita29.7.bg@gmail.com

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    1. Hola, me interesan los tibicos de agua yo estoy por el metro apatlaco mi correo noemies91@hotmail.com

      Gracias

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    2. Hola, me interesan los tibicos de agua yo estoy por el metro apatlaco mi correo noemies91@hotmail.com

      Gracias

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    3. Hola, me interesan los tibicos de agua yo estoy por el metro apatlaco mi correo noemies91@hotmail.com

      Gracias

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    4. Hola, me interesan los tibicos de agua yo estoy por el metro apatlaco mi correo noemies91@hotmail.com

      Gracias

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    5. Hola, me interesan los tibicos de agua yo estoy por el metro apatlaco mi correo noemies91@hotmail.com

      Gracias

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  11. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  12. Hola yo tengo tibicos si gustan estoy en el distrito federal cerca del metro san lazaro. Mi correo es tita29.7.bg@gmail.com

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    1. Buenas noches srita bety consulta aun tiene tibicos espero me pueda contestar en cuanto le sea posible para poder contactarla de antemano michas gracias su servidor luis mi correo es lpolina@hotmail.com vivo cerca del metro tlatelolco y/o garibaldi

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    2. hola Betty.

      me podras regalar tibicos? yo vivo por villa coapa pero voy por ellos. gracias

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  13. Hola alguien k kisiera obsequierme hongos se los agradecería soy d la delegación Venustiano Carranza gracias

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  14. Hola alguien k kisiera obsequierme hongos se los agradecería soy d la delegación Venustiano Carranza gracias

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  15. Hola alguien k kisiera obsequierme hongos se los agradecería soy d la delegación Venustiano Carranza gracias

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    1. Hola dime si te queda san lazaro puedo llevartelos los sabados o domingos y entre semana despues de las 7 puedo pasar por ahi. Correo tita29.7.bg@gmail.comm

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    2. Aun tienes tíbicos Bety? :)

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  16. Hola soy de Guadalajara alguien podrá compartirme tibicos, por favor.

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  17. Hola soy de Guadalajara alguien podrá compartirme tibicos, por favor.

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  18. tengo unos, se supone que son tíbicos....si alguien de Costa Rica tiene?

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  19. tengo unos, se supone que son tíbicos....si alguien de Costa Rica tiene?

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  20. Alguien de Veracruz que tenga hongos tibetanos

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  21. Hola m gustaria saber si los vendes o los regalas ya q m gustaria probarlos ya q e leido q son muy buenos mi correo es ramosricardo221@gmail.com gracias y espero m puedan contestar

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  22. M quedaria cercas san lazaro espero m contestes bety

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  23. Hola bety!! Me gustaría saber si todavía cuentas con tibicos, que pudieras obsequiarme.!! Gracias espero puedas responderme!!!

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  24. Hola bety!! Me gustaría saber si todavía cuentas con tibicos, que pudieras obsequiarme.!! Gracias espero puedas responderme!!!

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  25. Hola bety yo también quiero que me regales los tibicos yo vivo en el df aun costado de la central del norte ojala me puedas contestar estare visitando a diario tu post gracias

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  26. Alguien me puede regalar unos tibicos por favor? Estoy en la col Roma. Con quien puedo hablar o como le hacemos?

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  27. hola he tratado de conseguir estos tibicos desde hace tiempo y no he tenido suerte, me puedes decir donde o con quien conseguirlos, vivo al sur del df. muchas gracias

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  28. alguien me puede regalar hongos tibicos vivo en la ciudad de México, mi correo es mayfresh08@gmail.com

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  29. Alguien me puede vender o regalar tíbicos vivo en CD Nezahualcóyotl mi correo es juan_espinosam@hotmail.com muchas gracias de antemano

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  30. Alguien me puede vender o regalar tíbicos vivo en CD Nezahualcóyotl mi correo es juan_espinosam@hotmail.com muchas gracias de antemano

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  31. Hola! Muy interesante la nota. Me gustaría poder consumir los hongos tibetanos, ¿tú podrías proporcionarme algunos o sabes de alguna persona que tenga y pueda obsequiarlos? Estoy en el DF. Muchas gracias. ruthgbal@gmail.com

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  32. HOLA QUE HACEN NECECITO HONGOS TIBETANOS PERO COMO BAN BUSCANMELOS

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  33. Hola alguien podrá regalarme tibicos mi correo es oyewende9@outlook.com

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  34. Hola me podrían regalar tibicos los necesito para mi papá
    Mi correo es sonia_2611@hotmail.com. graciad

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  35. Hola quisiera saber si aún tiene tibicos y como pudiera localizarla mi correo es ebenezer53@hotmail.com
    Muchas gracias y saludos

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  36. Hola quisiera saber si aún tiene tibicos y como pudiera localizarla mi correo es ebenezer53@hotmail.com
    Muchas gracias y saludos

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  37. Hola quisiera saber si aún tiene tibicos y como pudiera localizarla mi correo es ebenezer53@hotmail.com
    Muchas gracias y saludos

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  38. Alguien que me pueda donar Tibicos
    55 91994197 urge

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  39. Hola alguien que me pueda regalar tibicos Vivo en San Luis Potosí

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  40. Hola yo tengo en San Luis y te puedo regalar, comunícate mi correo es perezza00@gmail.com

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  41. Hola, tengo mucho tiempo buscando tíbicos, me podría alguien donar un poco, yo voy por ellos a donde me digan,

    joaquinpaulin@hotmail.com

    Estoy por la colonia del valle. méxico, D.F.

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