Espagueti verde

No todo se trata de comer sólo verduras, también podemos comer pasta, obviamente las raciones deben ser pequeñas si lo comparas con las raciones de ensalada que puedes comer. Hoy te muestro otra forma sana de preparar la pasta.

Ingredientes:

• 1 paquete de pasta, puede ser espagueti, tallarines, tornillos y lo que gustes, de preferencia integral
• 1 ½ tazas de brócoli*
• Queso parmesano o queso Cotija
• Sal y pimienta
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Procedimiento:

1. Cocina la pasta como acostumbras y ya que este suave solo mézclala con el brócoli previamente hervido.
2. Sazona con sal y pimienta
3. Agrega el aceite de oliva y el queso

*Pon a hervir un poco de agua, ya que este a punto de ebullición agrega el brócoli y déjalo ahí durante 15 minutos, después retira del fuego y estará listo para agregarlo a la pasta.

Y listo, es muy sencillo y muy saludable, igualmente puedes agregar pedazos de pollo o pavo asado para agregarle un poco de proteína a esta rica pasta.