Pescado empapelado

Como todos saben el pescado es un alimento muy saludable, así que aquí les comparto esta deliciosa receta. Es un pescado empapelado acompañado de verduras.


Ingredientes:

• Sal y pimienta
• Aceite en aerosol
• 1/2 cebolla mediana
• 1 calabacita
• 4 filetes de pescado
• 1 chile morrón
• 4 hojas de epazote
• Papel aluminio
• Olla para cocinar al vapor 

Procedimiento:

Pica el chile morrón en tiritas, tipo juliana.

Pica la calabacita en julianas, no olvides quitarle las puntas.

Rebana la cebolla en medias lunas.

Corta 4 rectángulos de papel aluminio, de un tamaño poco mas grande que una hoja carta, esto servirá para envolver los pescados.

Rocía el papel aluminio con el aceite en aerosol y coloca los filetes en el papel.

Salpimentar los filetes de pescado.

Agrégale las calabacitas, los pimientos, la cebolla y el epazote y envuélvelos en papel aluminio.

En una de las ollas coloca agua de la llave, con 1 litro basta.

Coloca la olla con hoyos sobre la olla con agua.

Introduce tus pescados empapelados y déjalos ahí por aproximadamente 25 minutos.

Y listo!! Solo acompáñalos con limón y sal y de verdad te van a encantar!!